fer
Нужна гарантия - купите чайник.
Вижу у Вас много вопросов накопилось, и мало ответов. Обычно, перед тем как задать вопрос, нужно подумать можешь ли ты дать на него ответ без сторонней помощи. Если бы Вам предложили 50000 у.е. за съезд с квартиры, которая стоит 30000 у.е. (цифры специально увеличены), но запросили гарантии с Вашей стороны, что бы Вы предложили? Уверен с десяток вариантов было бы.
Письменный договор об отказе от проживания.
Выписка
Поэтапная оплата
Ячейка с двумя ключами
Нотариальные заявления
Привлечение уважаемых посредников
ДумайТЕ.